Enologia. Autenticazione per la consultazione gratuita dell'archivio di leggi vitivinicole. Laboratorio Sea sas.Login

Nome Utente
Password



¬Password smarrita ?
¬Nuovi utenti


Degustazione Vini Corsi di primo livello Corsi Degustazione LIVELLO ABBINAMENTO CIBO - VINO - BEVANDE SPIRITOSE


7 lezioni a cadenza settimanale di 2 ore

 

  • Valutazione dei cibi
  • Componenti degli alimenti
  • Elaborazione del cibo (cottura, essiccamento, salatura, affumicatura, conservazione)
  • Analisi organolettiche di cibi, oli extra vergine di oliva, vini e bevande spiritose.
  • Valutazione dei vini e dei cibi ai fini dell'abbinamento.
  • Regole di abbinamento
  • Regole di servizio
  • Distillati vinici (brandy, cognac, grappa, acquavite d'uva)
  • Derivati vinici (vermouth, cherry, marsala, sangria)
  • Distillati diversi (whisky, rum, tequila, vodka, gin)
  • Liquori (amari..creme)
  • Analcolici e long-drinks
  • Cocktail e ponce

 

DISPENSE FORNITE:

•  Guida all'abbinamento

•  Bevande spiritose

Il corso è aperto a tutti.

FIN DALLE PRIME LEZIONI È PREVISTA LA PRATICA DEGUSTATIVA CON NUMEROSE ESERCITAZIONI.

Alla fine di ogni corso sarà tenuta una prova pratica e verrà rilasciato un attestato patrocinato dalla Regione Lazio.

Altri Corsi di Degustazione >>

 

  | LegVin | Info | Assistenza | Laboratorio analisi | Servizi | Site Map | Home | Contatti |